Dieta das Cores - Importância de Comer Colorido

Segundo o Instituto Americano de Pesquisa em Câncer, 30 a 40% dos casos de câncer podem ser prevenidos com dieta saudável.

Escolha uma dieta na qual 60% das calorias diárias sejam provenientes de alimentos de origem vegetal. Entre outras vantagens da dieta colorida, está a diminuição do risco de doenças cardiovasculares.

A proposta é dividir as frutas e verduras em cinco grupos, usando cores para diferenciar cada categoria. Escolhendo alimentos de todos os grupos ao longo dos dias, você garante uma maior variedade de nutrientes na dieta.

Embora a proposta da dieta não seja de emagrecimento, não tenha medo de passar fome. Frutas e verduras contêm fibras, e por isso satisfazem mais do que bolachas, salgadinhos e chocolates. E, ao menos que exista alguma alergia específica, não há problema em aumentar o consumo desses alimentos.

Veja a tabela com os grupos de cores e respectivos alimentos e nutrientes. Monte seu prato de maneira inteligente!

Fonte: Terra

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