Nutrição - Criado chocolate que inibe o apetite
Aos Chocólatras de plantão! - Empresa espanhola lança chocolate que inibe apetite
Uma empresa da Espanha afirma ter inventado um chocolate que inibe o apetite.
A novidade é uma mistura de cacau, jojoba e a alga espirulina que, segundo seus criadores, produz no organismo, de maneira natural, uma sensação de apetite saciado após o consumo de apenas um ou dois bombons de 15 gramas cada.
A empresa Disnatural é especialista em cosméticos naturais, mas há dois anos investiga a fórmula do chocolate com inibidor.
Para este produto, contou com a ajuda culinária do chef francês Juan Lambert e da engenharia bioquímica. O resultado final tem a aprovação do Instituto Tecnológico Agroalimentar da Espanha.
Hormônios
Segundo o fabricante, a combinação bioquímica dos ingredientes incentiva a produção da fenilalanina, um aminoácido presente no cérebro que ativa neurotransmissores como a colecistocinina (CKK).
A CKK, um hormônio gastro-intestinal, estimula a secreção de enzimas e envia mensagens ao cérebro e ao aparelho digestivo como um aviso de que o corpo já está saciado, eliminando assim o apetite.
Armando Yañez, professor de química da Universidade de Alicante e um dos criadores do novo produto, disse à BBC Brasil que o chocolate saciante "é tão simples e gostoso como qualquer bombom, só que ajuda o organismo a saber a hora de parar."
"Com ele não há gula", afirmou.
Segundo o professor, o ideal é comer o chocolate entre 45 minutos e uma hora antes das refeições para equilibrar as funções digestivas.
Verdes
A empresa não tem mais produtos na linha de alimentos, mas investiga há 15 anos as propriedades da micro-alga espirulina.
"Nossa preocupação sempre foi a de só usar produtos naturais. Assim fomos buscando as substâncias da natureza e sua resposta dentro do metabolismo", explicou Yañez.
"Nesta combinação entram os antioxidantes do chocolate; a semente da jojoba, de onde extraímos outra substância com propriedades digestivas e que também ativa a inibição do apetite; e a espirulina, que estimula a fenilalanina".
O professor disse que o novo chocolate tem um sabor um pouco mais forte do que os tradicionais e uma cor esverdeada por causa da alga.
"Mas garanto que é gostoso. O sabor e o aroma habituais do chocolate estão comprovadíssimos."
Os bombons com inibidores de apetite entrarão no mercado espanhol na próxima Páscoa em três opções de sabores: chocolate ao leite, chocolate amargo e chocolate praliné recheado com amêndoas.
Fonte: BBC Brasil
Veja mais:
- Tecnologia - Nadadeira potencializa velocidade da ...
- Porque um abdômen grande é mais perigoso do que um...
- Obesidade - A vida secreta da célula de gordura
- Saúde Infantil - Sedentarismo pode provocar asma
- Experimento - Treinador engorda para entender obes...
- Tenho abdômen globoso, o quê fazer?
- Cirurgia para obesos cresce 542%
- Coração - Como o Esporte beneficia a FC?
- Pesquisa - Europeus preferem Futebol a Sexo
- G. Laboral - Ergonomia, como sentar no Trabalho
- Exercícios e Dicas para pessoas com Câncer
- Suplementos - Que poder suplementar a Chlorella te...
- Tratamento - Dor nas Lesões Musculares
- Nova Pesquisa - Micróbios da Obesidade no Intestin...
- Osteoporose - O que é Tríade da Mulher Atleta?
- Risco - Que tal um futebol no final de semana?
- Aventura - Purificador de água de mão - SteriPEN
- Cuidados a prática de Esporte no Calor
- Que exercício é melhor para a Lordose?
- Anel Monitor de Frequência Cardíaca - Pulse Ring
- I Posture - Sensor de correção da Postura
- Jogos - Tecnologia para combater o Sedentarismo
- Mais Esporte, Menos Fome!
- Bio Markers - Como exercício reverte efeitos do en...
- O que emagrece mais rápido? Natação ou Hidroginást...
- Que exercícios posso fazer para artrose no quadril...
- Depois dos quarenta fica mais difícil ganhar massa...
- O que comer antes e pós exercício físico?
0 comentários:
Postar um comentário